Receta fácil de bundt cake de dulce de leche

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Hoy les propongo viajar con los sabores por lo más típico y delicioso de la Argentina: el dulce de leche. Les voy a enseñar a hacer un bundt cake FA-CI-LI-SI-MO!

Ingredientes

Para el bundt cake:
1 pote de crema de leche (200 ml)
1 taza de azúcar
1 taza de dulce de leche
3 tazas de harina leudante
4 huevos
*Tip: podés medir las tazas con el mismo pote de crema, o alguna taza que tenga una capacidad similar.

Para la cobertura:
125 gr. de dulce de leche
155 gr. de chocolate cobertura blanco

Preparación

Bundt cake:
1.- Batir la crema de leche con el azúcar y el dulce de leche hasta homogeneizar.
2.- Agregar los huevos y continuar batiendo.
3.- Incorporar la harina leudante con movimientos envolventes hasta formar una pasta homogénea. La textura es un poco más firme que la de un bizcochuelo, pero si llega a quedar muy dura (eso va a depender de la crema y del dulce de leche), se le puede agregar un chorrito de leche para ablandarla.
4.- Colocar en un molde enharinado y enmantecado y llevar a horno medio-bajo (160° – 170°) por 45 minutos aproximadamente. Hacer la prueba del cuchillo para chequear que haya quedado totalmente cocido. Dejar enfriar.

Cobertura:
En una cacerolita a fuego mínimo, derretir el chocolate picado con el dulce de leche, hasta que se fundan. Cubrir el bundt cake, y voilá!

Espero que les guste la receta, que la hagan y puedan compartir esta delicia con sus seres queridos. También espero que me dejen sus comentarios! Un abrazo ❤

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