En varios artículos les conté sobre la tapioca brasileña, qué es, como está hecha, y cuánto me gusta disfrutarla no sólo cuando viajo a Brasil, sino también cuando vuelvo a casa agasajando a la familia. Hoy les voy a contar cómo prepararla paso a paso. Seguir leyendo Como hacer tapioca brasileña en casa: explicación paso a paso
Kilómetros de playas paradisíacas, mar cálido, palmeras e inmensas dunas, hacen de Natal uno de los destinos turísticos más importantes de Brasil. No sólo ganó el apodo “Ciudad del Sol” debido a que allí el sol brilla todo el año, sino que también ostenta el título de “el aire más puro de América del Sur”, según un estudio del INPE (Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais).
Natal es la capital del Estado de Rio Grande do Norte, tiene una población de aproximadamente 900.000 habitantes y se encuentra en franco desarrollo. A pesar de ser una ciudad grande, sus playas más céntricas son Seguir leyendo Guía completa de Natal: Qué hacer, hospedaje, gastronomía, compras y más
Maceió es una de mis ciudades preferidas de Brasil, fui muchas veces y espero volver muchas veces más. Hoy les comparto todo lo que aprendí en el transcurso de tantos viajes para que cuando decidan visitarla, puedan aprovechar su experiencia al máximo.
Maceió ofrece muchas opciones de alojamiento, para todos los gustos y presupuestos. Hay 2 posibilidades en cuanto a ubicación geográfica: alojarse en el centro de la ciudad, o en las playas que se encuentran en las afueras. Veamos cada una en Seguir leyendo Todo sobre Maceió: hoteles, playas, qué hacer, restaurantes, shopping y muchos tips!
Recibí muchas consultas y comentarios a raíz del post anterior, en el que les contaba acerca de las comidas del hotel Salinas de Maceió. La curiosidad surgió particularmente en torno a la tapioca. ¿Qué es la tapioca? ¿Cómo se prepara? ¿Es dulce o salada? fueron algunas de las preguntas que me hicieron.
La tapioca es un crepe que se prepara únicamente en base a goma de mandioca. Es un plato típico de la región nordeste de Brasil. Puede ser dulce o salado, dependiendo del Seguir leyendo Cómo se prepara la tapioca brasileña
Después de tantos viajes a Brasil me hice fan de la comida brasileña. Y en mi visita al hotel Salinas de Maceió pude disfrutar a pleno de los platos más deliciosos! Por eso quise hacer un post especialmente para contarte cómo es su sistema de comidas y qué platos ofrece este magnífico hotel.
El régimen de estadía incluye 6 comidas diarias. Empezamos por el desayuno: no hay mejor manera de comenzar el día que con un desayuno brasileño! Y si es nordestino mucho mejor! ¿Por qué? Porque el nordeste es garantía de tapioca… Este crepe hecho en base a goma de mandioca es algo delicioso. A la mañana, lo prefiero relleno de jamón y queso.
Además, en el desayuno brasileño vas a encontrar Seguir leyendo Comer como los dioses en Salinas de Maceió
“Bienvenida a Maceió Mar Hotel! Es un placer recibirla y hospedarla durante los próximos 30 días!“, me dijo bromeando uno de los risueños conserjes. “Ojalá fuera un mes! Pero mi estadía será de una semana solamente“, respondí empezando a pensar que quizás sería poco tiempo, aunque muy expectante por empezar a disfrutar mis vacaciones. Cuando entré a la habitación me di cuenta que ni una semana, ni un mes, ni muchos, me alcanzarían para apreciar tanta belleza.
Me bastó con correr los cortinados para que mis ojos se inunden de mar, de cielo, de playas y palmeras… No podía creer la maravilla que tenía frente a mi! Y, aunque estuve anteriormente en resorts muy importantes del Caribe, nunca había tenido una habitación con una panorámica semejante. Era como si la playa fuera parte del decorado, parte del cuarto, parte de mi! Aún deslumbrada, recorriendo el cuarto me encontré con una segunda sorpresa: Seguir leyendo Mi estadía en Maceió Mar Hotel
Conocer la gastronomía de un lugar, es también acercarse a su cultura. Siempre me intereso por descubrir los platos típicos de cada ciudad que visito, y cuando es posible trato de llevarme las recetas a casa.
Así, por ejemplo, aproveché mi viaje al nordeste brasileño para aprender a cocinar la famosa tapioca. Se trata de un crepe hecho en base a goma de mandioca, que puede acompañarse con relleno dulce o salado. A mi regreso a casa, para matar la nostalgia, decidí agasajar a la familia creando mis propias recetas…
